A dzis ugotuje...Łatwe ciasto na bazie sera ;)

Skladniki

• mąka 3 szklanki
• margaryna 1 kosztki
• budyń śmietankowy 2 opakowania
• jaja 7 sztuk
• twaróg 1 kg

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Pyszne i łatwe ciasto serowe z budyniem śmietankowym, owocami i bezą, z kruszonym wierzchem z ciasta – idealne na każdą okazję.

Przygotowanie

1. Przygotuj ciasto na spód: wymieszaj 3 szklanki mąki, 1 kostkę margaryny (roztopionej lub zmiękczonej), 1/3 szklanki cukru, 3 łyżeczki proszku do pieczenia i 5 żółtek. Zagnieć na jednolite ciasto.
2. 2/3 ciasta równomiernie rozprowadź na dnie blachy wyłożonej papierem do pieczenia.
3. Pozostałe 1/3 ciasta zawiń w folię i włóż do zamrażarki na 15 minut.
4. Przygotuj farsz serowy: w garnku na małym ogniu rozpuść 1/5 kostki margaryny. Dodaj 1 kg twarogu, 2 budynie śmietankowe (w proszku), 2 całe jajka, 2 cukry waniliowe i 1/4 szklanki cukru pudru. Dobrze wymieszaj – nie gotuj!
5. Gotowy farsz równomiernie rozsmaruj na spodzie ciasta.
6. Na farszu ułóż dowolne owoce konserwowe (np. brzoskwinie, wiśnie).
7. Ubij pianę z 5 białek jajek na sztywno, a następnie rozsmaruj ją na owocach.
8. Wyjmij zamrożone ciasto z zamrażarki i zetrzyj je na tarce, równomiernie posypując wierzch.
9. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180–200°C przez 40–45 minut, aż wierzch będzie złotobrązowy.