Skladniki
- olej 1 szklanka
- jajko 5
- mąka ziemniaczana 15 dag
- mąka pszenna 10 dag
- proszek do pieczenia 2 łyżeczki
- cuier puder 20 dag
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Łatwa babka to prosty i puszysty suflet z olejowego ciasta, rozpuszczający się w ustach. Idealny deser dla całej rodziny, przygotowywany bez masła.
Przygotowanie
- Przygotować formę do pieczenia babki (około 1,5-2 litrową), wysmarować masłem i posypać mąką lub włożyć papier do pieczenia.
- W dużej misce wymieszać 1 szklankę (200 ml) oleju.
- Dodać 200 g cukru pudru.
- Dodać 5 całych jajek.
- W drugiej misce wymieszać 150 g mąki ziemniaczanej i 100 g mąki pszennej.
- Dodać 2 łyżeczki proszku do pieczenia do mąki.
- Wymieszać mąkę i proszek.
- Połączyć suche składniki z mokrymi składnikami (olej, cukier, jajka).
- Miksować na wysokich obrotach przez około 3-4 minuty do uzyskania gładkiego, puszystego ciasta.
- Można również ubijać ręcznie trzepaczką przez około 10 minut.
- Wlać ciasto do przygotowanej formy.
- Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C.
- Piec przez około 60 minut do złotego koloru.
- Sprawdzić gotowość kijem - powinien być suchy po wbiciu w środek ciasta.
- Po ostudzeniu wyjąć z formy i pokroić.