Opis
Lasagne z plastrów ziemniaków z mięsem mielonym w sosie pomidorowym, polana kremowym sosem bęszamelowym i zapieczona pod chrupiącą warstwą sera żółtego. To syczące i tanie danie obiadowe, które smakuje jak klasyczna lasagne, ale bez makaronu.
Przygotowanie
- Czosnek i cebulę drobno posiekaj, a następnie zeszklij na oleju na patelni na średnim ogniu przez ok. 5 minut.
- Dodaj mielone mięso i smaż, mieszając, aż mięso straci różową barwę.
- Wrzuty pokrojone pomidory i koncentrat pomidorowy, dopraw solą i pieprzem, a następnie duś całość przez ok. 10 minut.
- W drugim garnku rozpuść masło, wsyp mąkę i zasmażaj przez minutę, ciągle mieszając.
- Stopniowo wlewaj mleko i bulion, mieszając, aż sos bęchanelowy będzie gładki i gęsty. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Ugotowane ziemniaki pokroj w plasterki.
- Na dnie natłuszczonej formy do zapiekania ułóż warstwę ziemniaków, polej sosem mięsnym i bęszamelowym. Powtarzaj warstwy, aż wyczerpiesz składniki.
- Wierzch obficie posyp startym serem żółtym.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez ok. 40 minut, aż wierzch będzie złocistuśty.
- Przed podaniem odstaw na kilka minut.