Opis
Włoska lasagne z kurczakiem to sycący obiad, pełen aromatu świeżych ziół i kremowego sosu béchamel. To danie idealne na rodzinne spotkanie, które łączy delikatność kurczaka z bogactwem warzyw i serów.
Przygotowanie
- Pokrój piersi z kurczaka w drobną kostkę i podsmaż. Dodaj pokrojoną cebulę i czosnek, aż się zeszkli. Następnie dodaj cukinię i pieczarki i gotuj, aż warzywa zmiękną. Kiedy warzywa zmiękną, dodaj pomidory i połowę soku pomidorowego. Duś pod przykryciem przez około 10 minut. Na koniec dodaj śmietanę i posiekaną bazylię. Dopraw do smaku.
- Przygotuj sos: Rozpuść masło w rondelku, dodaj mąkę i zrób jasną zasmażkę. Powoli, cały czas mieszając, dodawaj zimne mleko. Podgrzewaj na małym ogniu, stale mieszając, aż sos zgęstnieje. Dopraw solą, pieprzem i sokiem z cytryny.
- Obgotowuj płaty lasagne krótko w osolonym wrzątku.
- Wyłóż ugotowane płaty lasagne dnem natłuszczonego żaroodpornego naczynia. Przykryj farszem, polej sosem i posyp utartym serem. Powtórz układanie warstw przez 2-3 warstwy. Na wierzchu ułóż pozostałe płaty makaronu, polej sosem, pozostałym sokiem pomidorowym i posyp serem.
- Włóż do piekarnika nagrzanego na 200°C przez około pół godziny.