Skladniki
- marchewka 2
- masło 1
- oliwa
- cebula 2
- mleko
- mąka 1
- mięso mielone wieprzowe 1
- makaron lasagne
- ser żółty 15
- pomidory bez skórki
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Klasyczna lasagne z włoskiej kuchni z warstwami sosu mięsno-pomidorowego i kremowego sosu beszamelowego, posypana startym żółtym serem. Sycące danie zapiekane w piekarniku w 180°C.
Przygotowanie
- Makaron lasagne ugotuj wstępnie przez około 4 minuty w osolonej wodzie, a następnie odcedź.
- Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj wyciśnięty czosnek i drobno posiekaną cebulę, zeszklij na małym ogniu.
- Marchewkę zetrzyj na drobnej tarce i dodaj na patelnię, następnie dodaj mięso mielone. Całość wymieszaj i duś na małym ogniu.
- Pomidory obierz ze skórki, usuń gniazda nasienne i zblenduj. Dodaj do mięsa i duś razem. Przypraw bazylią, oregano, rozmarynem, solą i pieprzem. Sos powinien być lekko rzadki.
- Przygotuj sos beszamelowy: na patelni rozpuść masło, dodaj mąkę i mieszaj, aż powstanie zasmażka. Stopniowo wlewaj mleko, stale mieszając, aż sos osiągnie kremową konsystencję.
- W naczyniu żaroodpornym układaj naprzemiennie: płat makaronu, sos mięsny, płat makaronu, sos beszamelowy. Ostatnią warstwą powinien być sos beszamelowy.
- Piecz w piekarniku w 180°C przez około 40 minut. Pod koniec pieczenia posyp wierzch startym żółtym serem i zapiekaj do zrumienienia.