Skladniki
- sól DO SMAKU
- jajko 2 SZT.
- mąka 60 g
⏱ Czas przygotowania: 00:05:00
Opis
Tradycyjne lane ciasto z mąki i jajek, wlewane bezpośrednio do gorącej zupy, tworzy puszysty dodatek do rosołu.
Przygotowanie
- W misce wymieszaj mąkę z jajkami i solą.
- Mieszaj dokładnie aż do uzyskania gładkiej konsystencji bez grudek.
- Zagotuj rosół (zupę mięsną) w garnku.
- Przygotuj dzban lub flę z wylotkiem do wlewania ciasta.
- Wlewaj ciasto cieńką strużką do wrzącego rosołu, mieszaję powoli.
- Gotuj przez 3-5 minut, delikatnie mieszając, aż ciasto osiadzie na dnie.
- Smakuj i dopraw solą do smaku jeśli potrzeba.
- Podawaj gorące jako część zupy.