Skladniki
- łyżka masła 1
- łyżeczki soli 1
- średni brokuł 1
- smukłych marchewek 4
- płaska łyżeczka cukru 1
- garstka listków natki pietruszki 1
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Kolorowy dodatek obiadowy z duszonych marchewek i brókuła w masłe z odrobinam cukru i soli — delikatny w smaku i pięknie wyglądający na talerzu. Prosty przepis gotowy w kilkanaście minut.
Przygotowanie
- Marchewki opiecz i oskrob. Ostrym nożykiem natnij wzdłuż, dokoła, kilka (5-6) płytkich rowków, a następnie pokroj w plasterki grubości ok. 5 mm — powinny powstać “kwiatki”.
- Brokuła opiecz i odetnij różyczki. Łodygę zostaw do zupy lub wyrzuc.
- W rondelku roztoą 1 łyżkę masła na średnim ogniu.
- Wrzuć marchewkę i wymieszaj, aby pokryła się masłem. Dodaj 0,5 łyżeczki cukru i kilka łyżek wody. Duś pod przykryciem ok. 2-3 minuty.
- Następnie dołóż różyczki brokuła kwiatami do góry. Oproś całość resztą cukru i solą (1 łyżeczka). Duś pod przykryciem jeszcze ok. 5 minut.
- Warzywa powinny być miękkie, ale nadal jędrne. Wyłóż na półmisek i udekoruj listkami natki pietruszki.
- Podawaj jako dodatek do mięs lub samodzielna przekąskę.