Skladniki
- sól do smaku
- jajko 4 szt
- mleko 2 szkl
- mąka 2 szkl
- cukier waniiowy 1 opakowanie
- woda gazowana 1 szkl
- kwiat akacji 20 sztuk
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Kwiaty akacji w cieście to wyjątkowy, sezonowy deser, w którym świeże kwiaty akacji smaży się w lekkim, waniliowym cieście naleśnikowym. Podane posypane cukrem pudrem zachwycają delikatnym smakiem i aromatem.
Przygotowanie
- Przygotować ciasto: zmiksować razem mleko (2 szklanki), mąkę (2 szklanki), wodę gazowaną (1 szklankę), 4 jajka, 6 łyżek oleju, cukier wanilinowy (1 opakowanie) i szczyptę soli na gładką masę.
- Kwiaty akacji (20 sztuk) delikatnie opłukać pod zimną wodą i dokładnie osuszyć papierowym ręcznikiem.
- Na patelni rozgrzać obfitą ilość oleju do smażenia.
- Każdy kwiat zanurzać w cieście, osączając nadmiar, a następnie wkładać na rozgrzany olej.
- Smażyć z obu stron na złoty kolor, około 2–3 minuty z każdej strony.
- Odsączyć usmażone kwiaty na papierowym ręczniku.
- Posypać obficie cukrem pudrem i podawać od razu.