Opis
Kasza kuskus z duszonymi śródziemnomorskimi warzywami – cukiną, papryką, pomidorami i papryczką chilli, doprawionymi oregano.
Przygotowanie
- Czosnek pokroić w plasterki, a cebulę w drobną kostkę.
- Rozgrzać 2 łyżki oliwy na patelni i dodać cebulę z czosnkiem, smażyć aż cebulka zmięknie.
- Cukinę pokroić w kostkę, paprykę czerwoną oczyścić z gniazd nasiennych i pokroić w kostkę.
- Dodać cukinę i paprykę na patelnię, wymieszać i smażyć kilka minut aż warzywa będą al dente.
- Pomidory z puszki dodać do warzyw i gotować aż sos zgęstnieje.
- Doprawić solą, pieprzem i oregano.
- Pod koniec duszenia dodać posekaną papryczkę chilli i gotować jeszcze kilka minut.
- Kaszę kuskus przygotować według przepisu na opakowaniu.
- Podawać warzywa na kaszce kuskus.