Skladniki
- boczek 25 dkg
- 1 smietana kwaśna
- kurki
- cebula
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Aromatyczne kurki duszone z wędzonym boczkiem i cebuled w śmietanie kwaśnej — klasyczne leskie danie, które można podać z pieczywem lub kaszką.
Przygotowanie
- Kurki oczyścić z piasku i zanieczyszczeń przy pomocy pędzelka lub wilgotnej szmatki.
- Boczek pokroić w kostkę lub paski i wrzucić na suchą patelnię, smażyć aż wytopi się tłuszcz.
- Cebuled pokroić w półpierscienie i dodać do boczku, smażzyć razem około 5 minut.
- Dodać oczyszczone kurki i smażyć wszystko razem przez około 30 minut na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając.
- Na końcu doprawic solą, pieprzem i wegećtą do smaku.
- Dodać śmietunę kwaśną i wymieszać, podsmażzyć jeszcze 2–3 minuty.