Skladniki
- ząbki czosnku 2
- łyżki masła 3
- sól i pieprz mielony do smaku:
- kg świeżych kurek 1
- pęczka świeżej natki pietruszki 1
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Smażone grzyby kurki z masłem, cebulą i czoskiem, posypane natką pietruszki. Delikatne i pachnące danie idealne do codziennego stołu.
Przygotowanie
- Grzyby kurki umyj pod bieżącą wodą i oczyść z resztek ściółki za pomoc,ą miękkie szczotki lub ściereczki.
- Dobrze osącz na sicie.
- Większe sztuki możesz pokroić na połowy.
- Cebulę obrać i posiekać.
- Czosnek obrać i posiekać.
- W rondlu roztop 3 łyżki masła na średnim ogniu.
- Wrzuć posiekaną cebulę i smaż około 3 minuty aż się zeszklni.
- Dodaj przygotowane grzyby kurki i mieszaj przez 2-3 minuty.
- Dodaj posiekany czosnek i smaż mieszając, aż grzyby puszczą sok, około 5 minut.
- Nakryj patelnią pokrywką i dusij na małym ogniu przez 5-8 minut.
- Odkryj patelnią, dopraw solą i świeżo zmielonym pieprzem do smaku.
- Dodaj połowę posiekanej natki pietruszki i wymieszaj dokładnie.
- Ewentualnie smaż jeszcze chwilę bez pokrywy aby odparować nadmiar wody.
- Podaj na gorąco, posypany resztą natki pietruszki.
- Świetnie smakują z pieczywem, gotowanymi ziemniakami lub jako dodatek do mięs.