A dzis ugotuje...Kurka z charakterem ;)

Skladniki

• sól do smaku:
• cebula 1
• skrzydełka kurczaka 2
• ziarenka ziela angielskiego 2
• łyżki siekanego koperku 1
• łyżeczka masła 1
• szklanki śmietany 18% 1
• dkg świeżych kurek 30
• średnie ziemnaki 3
• szklanki warzyw pokrojonych w drobną kosteczkę (marchewka, korzeń pietruszki i selera) 1
• strączka chili 1
• łyżka słodkiej, mielonej papryki 1
• łyżeczka mąki pszennej 1
• Liść laurowy suszony Prymat 1

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Kurka z charakterem to aromatyczna zupa z kurczaka z leśnymi kurkami, warzywami i śmietanowym sosem, doprawiona papryką i chili.

Przygotowanie

1. Skrzydełka kurczaka umyj, zalej zimną wodą, dodaj ziele angielskie i liść laurowy. Gotuj na małym ogniu do miękkości, ok. 30 minut.
2. Wyjmij skrzydełka z wywaru, ostudź i oddziel mięso od kości.
3. Do gorącego wywaru wrzuć obrane i pokrojone ziemniaki (3 szt.). Gotuj, aż zmiękną.
4. Na patelni rozpuść masło, dodaj cebulę pokrojoną w cienkie krążki wraz z posiekanym chili. Zeszklij.
5. Dodaj pokrojone warzywa (marchewkę, pietruszkę, seler) i oczyszczone kurki. Duś pod przykryciem przez 10 minut.
6. Posyp zawartość patelni sproszkowaną papryką i dokładnie wymieszaj. Przełóż wszystko do garnka z ziemniakami i gotuj razem 5 minut.
7. Śmietanę (1 szklankę) wymieszaj z mąką (1 łyżeczkę), zahartuj odrobiną gorącego wywaru i wlej do zupy. Zagotuj.
8. Dopraw solą, dodaj mięso ze skrzydełek i posiekany koperek. Wymieszaj i podaj.