Skladniki
- sok z cytryny 1 szt
- jajko 4 szt
- musztarda 1 łyżka
- mąka 40 g
- estragon 3 łyżeczki
- filety z kurczaka 600 g
- Bułka tarta klasyczna Prymat 5 łyżek
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Chrupiące paluszki z filetów kurczaka w aromatycznym cieście z estragonem i cytryną, idealne jako przekąska lub danie główne.
Przygotowanie
- Wymieszać jajka z mąką, musztardą i bułką tartą.
- Dodać sok z cytryny i estragon.
- Doprawić solą i pieprzem cayenne.
- Filety kurczaka pokroić na paski o długości 3-4 cm.
- Zanurzyć kawałki w przygotowanym cieście.
- Rozgrzać głęboką patelnię z tłuszczem do smażenia.
- Smażyć paski w gorącym tłuszczu do 6-7 minut, aż będą złote i chrupiące.
- Wyjąć na papier absorbujący.
- Podawać gorące, ewentualnie z sosem.