Opis
Kurczakowe pałeczki marynowane w maślance z miodem i czosnkiem, a następnie obtoczone w chrupiącej panierce z rozgniecionych słonych paluszków. Pieczone w wysokiej temperaturze wychodzą soczyste w środku i wyjątkowo chrupiące na zewnątrz.
Przygotowanie
- 4 ząbki czosnku drobno posiekaj lub przetnij przez praskę.
- W misce połącz 500 ml maślanki, 2 łyżki miodu, 50 ml oleju i posiekany czosnek. Dopraw solą i pieprzem.
- Włóż 10 podudzi kurczaka do marynaty, przykryj i wstaw do lodówki na całą noc (minimum 8 godzin).
- Następnego dnia wyjmij kurczaka z marynaty i odłóż na durszlak na kilka minut, aby nadmiar płynu spłynął.
- 200 g paluszków włóż do woreczka foliowego i rozgnieć wąłkiem do uzyskania gruboziarnistej kruszonki.
- Przełóż pokruszone paluszki do miski, dodaj 1 łyżkę przyprawy do drobiu i wymieszaj.
- Każde podudzie dobrze obtoć w panierce z paluszków i ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 220°C przez około 30 minut, aż panierka będzie złocista, a kurczak dobrze upieczony.