Skladniki
- masło 1 łyzka
- sok z cytryny 1 szt
- mąka 1 ŁYZKA
- szparagi 400 g
- Kucharek przyprawa do potraw 1 szt
- sól, cukier
- porcja włoszczyzny
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Gotowany kurczak podany w kremowym sosie z zasmażki, doprawionym sokiem z cytryny, z dodatkiem delikatnych szparagów. Klasyczne polskie danie obiadowe.
Przygotowanie
- Kurczaka umyć i wrzucić do garnka z wodą. Dodać obraną i pokrojoną włoszczyznę. Gotować przez około 40 minut, aż mięso będzie miękkie.
- W międzyczasie szparagi obrać i ugotować osobno w osolonej wodzie (około 8-10 minut).
- Ugotowanego kurczaka wyjąć z wywaru i oddzielić mięso od kości. Wywar zachować.
- Na patelni rozgrzać masło, dodać mąkę i smażyć chwilę, mieszając, aż powstanie zasmażka.
- Zasmażkę stopniowo rozprowadzić wywarem z kurczaka, ciągle mieszając, aż sos zgęstnieje.
- Doprawić sos solą, cukrem i sokiem z cytryny do smaku.
- Do sosu włożyć kawałki mięsa z kurczaka oraz pokrojone szparagi. Zagotować i podawać.