Opis
Klasyczny obiad z kuchni polskiej – pachnący kurczak pieczony z aromatycznymi warzywami. Delikatna marynata nadaje mięsu głębokiego smaku, a zapiekanie w bulionie gwarantuje soczysty i pełny posiłek. Idealne danie na rodzinny stół.
Przygotowanie
- Wymieszaj sos sojowy z 1/4 szkl oleju, cukrem, miodem i białym pieprzem. Dodaj 2 przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku i sok z cytryny. Do marynaty włóż piersi z kurczaka i odstaw w chłodne miejsce na 4 godziny.
- Obierz i pokrój warzywa (seler, cebula, marchewki) w kostkę.
- Na patelni rozgrzej pozostały olej i podsmaż pokrojone warzywa.
- Dodaj pokrojony czosnek, imbir, tymianek i sól. Smaż chwilę, aby składniki uwolniły aromat.
- Wyjmij kurczaka z marynaty i opiecz go na ruszcie z obu stron.
- Przełóż warzywa i mięso do żaroodpornego naczynia. Wlej bulion.
- Zapiecz całość przez 30 minut w temperaturze 200°C.