Opis
Klasyczny obiad w kuchni włoskiej – kremowy makaron z kurczakiem zapiekany pomidorami i roztopioną mozzarellą. Idealna, aromatyczna kolacja lub posiłek rodzinny.
Przygotowanie
- Pokrój piersi z kurczaka w kostkę i podsmaż na niewielkiej ilości oleju z przyprawą "gyros".
- Pokrój cebulę w bardzo drobną kostkę i podsmaż ją z posiekanym czosnkiem.
- Wlej pomidory z puszki do podsmażonych warzyw. Dodaj 1,5 łyżeczki cukru, bazylię i oregano (wg uznania). Smaż mieszankę przez około 7 minut.
- Ugotuj makaron penne w osolonej wodzie.
- Do foremki wysmarowanej tłuszczem wyłóż ugotowany makaron.
- Wsyp na makaron podsmażony kurczak, a następnie zalej pomidorową mieszankę.
- Na wierzch wyłóż starte mozzarella. Posyp całość bazylią i oregano.