A dzis ugotuje...Kurczak zapiekany pod piure ziemniaczane ;)

Skladniki

• jajko 1
• ziemniaki 300 gram
• mleko 150 mililitrów
• ser żółty 100 gram
• filety z kurczaka 700 gram

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Smażony filet z kurczaka zapiekany pod kremowym puree ziemniaczanym z serem żółtym — sycące i proste danie obiadowe na co dzień.

Przygotowanie

1. Filety z kurczaka umyć, osuszyć i pokroić w kostkę. Doprawić solą i pieprzem.
2. Na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju usmażyć kurczaka na złoty kolor. Przełożyć do naczynia żaroodpornego.
3. Ziemniaki obrać, pokroić na mniejsze kawałki i ugotować w osolonej wodzie do miękkości — ok. 20 minut.
4. Ugotowane ziemniaki odcedzić, dodać jajko, mleko i starty ser żółty. Zmiksować blenderem na gładkie puree.
5. Puree ziemniaczane wyłożyć równomiernie na kurczaka w naczyniu żaroodpornym.
6. Piekarnik nagrzać do 180°C. Zapiekać przez ok. 30 minut, aż wierzch się lekko zarumieni.