A dzis ugotuje...Kurczak z warzywami z patelni ;)

Skladniki

• ziemniaki 4 sztuki
• cebula 1 sztuka
• marchew 2 sztuki
• pieczarki 5 sztuk
• brokuł 1 sztuka
• filet z kurczaka 2 sztuki
• sół, pieprz, oregano do smaku
• owila z oliwek

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Soczyste filety z kurczaka duszone z marchewką, brokułem, pieczarkami i ziemniakami na jednej patelni z aromatycznym oregano.

Przygotowanie

1. Ziemniaki (4 sztuki) obierz i ugotuj w lekko osolonej wodzie na półtwardo (około 15 minut). Odcedz i pokroj w grube plastry.
2. Filety z kurczaka (2 sztuki) opłucz, osusz i opruś solą i pieprzem z obu stron.
3. Marchew (2 sztuki) umyj, obierz i pokroj w słupki. Brokuł (1 sztukę) umyj i podziel na różyczki.
4. Pieczarki (5 sztuk) oczyść i pokroj w plasterki. Cebulę (1 sztukę) obierz i pokroj w piórka.
5. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i obsmaż filety z kurczaka z obu stron na złoty kolor. Zdęć mięso z patelni.
6. Na tym samym tłuszczu przesmaż warzywa przez około 5 minut, mieszając.
7. Dodaj z powrotem mięso do warzyw, skrop wodą i opruś oregano, solą i pieprzem do smaku.
8. Dusz pod przykryciem przez 5-10 minut, aż mięso będzie miękkie i warzywa gotowe.