Skladniki
- 500 g filetów z piersi kurczaka 2 cebule 4 ząbki czosnku 2 zielone papryczki chilli 2 marchewki 2 ziemniaki 1 średnia cuki .
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Aromatyczna potrawa z kuchni balti z piersią kurczaka smażoną na patelni z warzywami: marchewką, ziemniakami, cukiną i papryczkami chilli. Wyraźne smaki, lekko pikantne, gotowe w pół godziny.
Przygotowanie
- Piersi kurczaka pokrój w kostkę około 2-3 cm. Cebule pokrój w piórka, czosnek w plasterki, marchewkę i ziemniaki w słupki, cukinę w półplastry. Papryczki chilli pozbów nasion i drobno posiekaj.
- Na dużej patelni rozgrzej olej na średnio-dużym ogniu.
- Wrzuć cebulę i smaż, aż się zeżółci, około 5 minut. Dodaj połowę czosnku i smaż jeszcze chwilę.
- Dodaj pokrojonego kurczaka i dużą szczypę soli. Smaż na dużym ogniu, aż mięso się zrumieni i odparuje płyn.
- Dodaj ziemniaki, marchewkę, papryczki chilli, sok z limonki i resztę czosnku. Smaż na dość dużym ogniu, często mieszając.
- Po 5 minutach dodaj cukinę i smaż całość, aż warzywa będą miękkie, około 5-8 minut.
- Dopraw solą i pieprzem. Podawaj od razu, posypane świeżą kolendrą.