Opis
Soczyste plastry fileta z kurczaka smażone z marchewką, pieczarkami i cebulą w aromatycznej marynacie z imbirem i octem. Szybkie i syczące danie obiadowe gotowe w 30 minut.
Przygotowanie
- Filety z kurczaka (2 sztuki) pokroić w cienkie plastry.
- Marchew obrać i pokroić w słupki. Cebulę obrać i pokroić w plastry. Pieczarki (25 dag) oczyścić i pokroić w plastry.
- Wszystkie składniki połączyć w misce. Dodać 1 łyżeczkę cukru, 1 łyżeczkę octu 10%, 1 łyżkę mąki ziemniaczanej, 1 łyżeczkę mielonego imbiru, sól i pieprz do smaku. Wymieszać i odstawić na 30 minut, aby składniki się przegryzły.
- Na patelni rozgrzać 4 łyżki oleju na średnim ogniu.
- Przesmażyć marynowane składniki, mieszając, do miękkości warzyw i rumianego kurczaka (ok. 10–15 minut).
- Na końcu doprawić solą i pieprzem do smaku i podać gorące.