Opis
Pieczony kurczak z aromatyczną szałwią, czosnkiem i cebulą, duszony w bulionie — prosty i pełen smaku obiad.
Przygotowanie
- Kurczaka oddzielić od kości, aby uzyskać kawałki mięsa.
- Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę. Mięso natrzeć przyprawą do potraw i czosnkiem.
- Mięso posypać listkami szałwii i przełożyć do żaroodpornego naczynia.
- Cebulę obrać i pokroić w ćwiartki. Ułożyć na mięsie razem z liśćmi laurowymi.
- Całość polać bulionem (1,5 litra).
- Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 1 godzinę, aż mięso będzie miękkie i rumiane.