A dzis ugotuje...Kurczak z sherry ;)

Skladniki

• sól
• pieprz
• piersi z kurczaka 350 g
• mąka ziemniaczana 4 łyżki
• margaryna 1 kost
• białko 3 szt
• orzechy włoskie 120 g
• sherry 2 łyżki

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Piersi z kurczaka marynowane w sherry, smażone w puszystej panierce z mąki ziemniaczanej i orzechów włoskich. Eleganckie danie obiadowe.

Przygotowanie

1. Piersi z kurczaka pokroić na plastry.
2. Mięso przełożyć do miseczki, dodać sherry i sól. Odstawić na 20 minut do zamarynowania.
3. Orzechy włoskie drobno posiekać.
4. Białka ubić na sztywną pianę i dodać mąkę ziemniaczaną, delikatnie wymieszać.
5. Zamarynowane mięso obtaczać w masie z mąki i białek, a następnie w posiekanych orzechach.
6. Na patelni rozgrzać margarynę.
7. Smażyć kurczaka z obu stron na złoty kolor.
8. Gotowego kurczaka przełożyć na półmisek i posypać solą i pieprzem.