Opis
Jednogarnkowe danie z pierśi kurczaka, ryżu i warzyw, duszone w aromatycznym bulionie z boczkiem i kiełbasą. Syte i proste w przygotowaniu danie obiadowe na każdy dzień.
Przygotowanie
- Kiełbasę i boczek wędzony pokrój w kostkę. Pierś z kurczaka pokrój w nieduże kawałki.
- Na dużej patelni lub w garnku rozgrzej 2 łyżki oleju na średnim ogniu. Obsmaż kawałki kurczaka z każdej strony do złotego koloru, ok. 3–4 minuty, a następnie wyjmij na talerz.
- Na tym samym tłuszczu podsmaż drobną posiekaną cebulę przez 2 minuty. Dodaj boczek i podsmaż razem przez kolejne 2–3 minuty.
- Wsyp ryż i smaż mieszając przez 1–2 minuty. Wlej bulion, dodaj kiełbasę, listu larową i dopraw solą oraz bazylią. Wróć kurczaka do garnka.
- Duds pod przykryciem na małym ogniu około 15 minut, aż ryż wchłonie bulion.
- W międzyczasie paprykę i seler naciowy umyj, oczyść i pokrój w drobną kostkę. Dodaj do potrawy i dudś przez około 5 minut. Podawaj gorące.