Skladniki
- pomidor 1 szt
- olej 2 łyżki
- masło 2 łyżki
- czosnek 1 ząbek
- cebula 1 szt
- ryż 20 dag
- papryka czerwona 1 szt
- papryka zielona 1 szt
- papryka żółta 1 szt
- filet z kurczaka 4 szt
- sól i pieprz szczypta do smaku
- pietruszka świerza pęczek
- Papryka ostra mielona Prymat 1 łyżeczki
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Kurczak z ryżem na patelni to szybkie i sycące danie jednogarnkowe — soczyste filety z kurczaka duszone na kolorowej mieszance ryżu, papryki i pomidora z aromatycznym czosnkiem.
Przygotowanie
- Ugotuj ryż (20 dag) w osolonej wodzie przez ok. 20 minut, następnie odcedź na sitku i odczekaj aż dobrze ocieknie.
- Cebulę obierz i drobno posiekaj. Papryki (czerwoną, zieloną i żółtą) przepołów, wydrąż, opłucz i pokrój w paski. Pomidora obierz ze skórki i pokrój na grube kawałki. Czosnek obierz i drobno posiekaj.
- Na patelni rozgrzej olej (2 łyżki) i masło (2 łyżki). Dodaj cebulę i paski papryki, podsmażaj na średnim ogniu przez ok. 5 minut, mieszając.
- Dodaj ugotowany ryż, kawałki pomidora i czosnek. Dopraw solą, pieprzem i papryką ostrą mieloną do smaku — wymieszaj całość.
- Filety z kurczaka ułóż na wierzchu ryżu. Przykryj patelnię pokrywką i duś na średnim lub małym ogniu przez 10–15 minut, aż kurczak będzie dobrze wysmażony w środku.
- Natkę pietruszki umyj i drobno posiekaj. Posyp nią danie tuż przed podaniem.