Opis
Aromatyczny kurczak duszony z leśnymi borowikami w sosie piwno-śmietanowym — wyjątkowe danie obiadowe łączące wyrazisty smak grzybów z delikatnością drobiu.
Przygotowanie
- Kurczaka umyć, podzielić na małe kawałki, posolić i posypać pieprzem.
- Grzyby (borowiki) oczyścić, umyć i pokroić w cienkie plasterki.
- Cebulę obrać i drobno pokroić.
- Na patelni rozpuścić 30 g masła na średnim ogniu i podsmazeć cebulę na złoty kolor.
- Dodać kawałki kurczaka i smażyć, aż się zrumienią ze wszystkich stron.
- Zmniejszyć ogień, przykryć patelnę i dusić kurczaka przez 20 minut.
- Dodać pokrojone borowiki, 4 łyżki śmietany i 0,5 litra piwa.
- Doprawicć do smaku solą, pieprzem i słodką papryką.
- Dusić bez przykrycia przez kolejne 15 minut, aż kurczak będzie całkowicie miękki, a sos się zgęści.