Opis
Soczyste kawałki kurczaka duszone z pieczarkami i cebulą w kremowym sosie śmietanowym — klasyczne i sycace danie obiadowe w stylu kuchni polskiej.
Przygotowanie
- Kurczaka umyj, osuś i posyp solą z każdej strony. Odstaw na około 20 minut.
- Obtocz kawałki kurczaka w mące, otrząsając nadmiar.
- Na patelni rozgrzej tłuszcz na średnio-mocnym ogniu i obsmaż kurczaka po kilka minut z każdej strony na złoty kolor.
- Cebulę obierz i pokroj w półksiężyce, dodaj do kurczaka i smaż razem około 5 minut.
- Pieczarki oczyść, pokroj w plasterki i dorzuC do patelni. Smaż całość kilka minut mieszając.
- Podlej około 1 szklanką wody, dodaj przyprawę Kucharek i pieprz do smaku.
- Posyp posiekaną natką pietruszki, przykryj pokrywką i dUś na małym ogniu około 20-25 minut, aż kurczak będzie miękki.
- Gdy mięso jest miękkie, wyjmij je z patelni, wlej 150 ml śmietany (18%) i cały czas mieszając zagotuj sos.
- Spróbuj i dopraw do smaku. Włóż kurczaka z powrotem do sosu i dokładnie wymieszaj.
- Podawaj z ziemniakami lub ryżem.