Opis
Klasyczny obiad z pieczonym kurczakiem nadziewanym kremowym farszem z orzechów włoskich. Aromatyczne danie, idealne na uroczystą kolację. Wystarczy go podawać z dodatkowym sosem lub bulionem.
Przygotowanie
- Oczyść, umyj i dokładnie osusz kurczaka. Natrzyj go solą i pieprzem zarówno z zewnątrz, jak i od środka.
- Zetrzyj orzechy włoskie w maszynce do mielenia, blenderze lub młynku.
- Oddziel żółtka od białek jajek.
- Wymieszaj żółtka z zmielonymi orzechami włoskimi i bułką tartą. Dodaj białe białka, dopraw solą i pieprzem.
- Nadziej kurczaka przygotowanym farszem.
- Posmaruj kurczaka masłem i włóż do piekarnika nagrzanego do temperatury 180°C. Piecz około 90 minut, okresowo polewając go sosem lub gorącym bulionem.