Skladniki
- kurczak 1 szt
- natka pietruszki 1 pęczek
- Wątróba (z kurczaka) 15 dkg
- bułka namoczona w mleku 2 szt.
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Kurczak z nadzionkiem to soczyste, pieczone danie, w którym cały kurczak jest nadziewany aromatycznym farszem z wątróbki, bułki i natki pietruszki. Pieczony przez godzinę w 200°C, nabiera złotej, chrupiącej skórki i wyjątkowego smaku.
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 200°C.
- Bułki namocz w mleku, następnie dokładnie odciśnij i zmiksuj.
- Natkę pietruszki drobno posiekaj. Wątróbkę kurzą również drobno posiekaj lub zmiel.
- W misce wymieszaj zmiksow aną bułkę, posiekaną natkę i wątróbkę. Dodaj jajko i dopraw solą i pieprzem.
- Nadzienie przełóż do wnętrza kurczaka i zaszej otwory kuchenną ni tką lub spięj wykałaczkami.
- Przełóż kurczaka do naczynia żaroodpornego i piecz w 200°C przez ok. 1 godzinę, aż skórka będzie złota i chrupiąca.
- Po upieczeniu zostaw kurczaka na 5–10 minut, a następnie podziel na porcje i podawaj.