Opis
Kurczak pieczony w aromatycznej marynacie z octem balsamicznym, sosem sojowym i ostrą papryką. Długie marynowanie sprawia, że mięso jest niezwykle soczyste i pełne smaku.
Przygotowanie
- Kurczaka umyj pod bieżącą wodą i pokrój na porcjowe kawałki.
- W misce wymieszaj dokładnie wszystkie składniki marynaty: 5 łyżek octu balsamicznego, 1 łyżkę sosu sojowego, 1 łyżeczkę soli, 1 łyżeczkę pieprzu kolorowego, 1 łyżkę przyprawy Kucharek i 1 łyżeczkę ostrej papryki. Odstaw na 15 minut.
- Kawałki kurczaka włóż do miski z marynatą i dokładnie wymieszaj, aby mięso było równomiernie pokryte. Mieszaj przez 2–3 minuty.
- Miskę przykryj folią spożywczą lub pokrywką i wstaw do lodówki na minimum 10 godzin (najlepiej na noc).
- Po upływie czasu marynowania rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
- Kawałki kurczaka wyłóż na blachę do pieczenia wyłożoną papierem. Piecz w 180°C przez około 80 minut, aż mięso będzie złociste i dobrze propieczone.