Opis
Soczysty ugotowany kurczak podsmażony z przyprawami, podawany na paskach zwijanych naleśników — lekki i sycący obiad z sosem jogurtowym.
Przygotowanie
- Podudzia kurczaka umyj, zalej wodą i gotuj z dodatkiem przyprawy Kucharek aż mięso zmięknie (około 40 minut).
- W czasie gdy gotuje się kurczak, przygotuj ciasto naleśnikowe: w misce zmiksuj jajko, mleko (1 szklanka), mąkę (1 szklanka) i szczyptę soli. Jeśli masa jest za gęsta, dodaj trochę wody.
- Smaż naleśniki na dobrze rozgrzanej patelni z odrobiną oleju z obu stron. Odstąw do ostygnięcia.
- Ugotowanego kurczaka wyjmij, obierz mięso z kości i przypraw solą, pieprzem oraz bułką tartą.
- Podsmaż mięso na 1 łyżce oleju aż lekko się zrumieni.
- Wystudzone naleśniki zwiń w rulon i pokroj w cienkie paski — powstaną nitki makaronu naleśnikowego.
- Na talerzu ułóż makaron naleśnikowy, na wierzch dodaj podsmażone mięso i delikatnie wymieszaj.
- Podawaj polane sosem jogurtowym czosnkowym lub koperkowym.