Opis
Obiad w stylu domowym – delikatne kawałki kurczaka duszona ze smacznym sosem czosnkowym, podana z świeżym jarmużem. Proste i sycące danie idealne na rodzinny obiad.
Przygotowanie
- Podziel kurczaka na porcje i natrzyj jarzynką.
- Rozgrzej smalec w rondlu i obrumienij kawałki kurczaka ze wszystkich stron.
- Dodaj margarynę i wlej 1/4 szklanki wody. Przykryj i duś mięso przez ok. 40 minut.
- Umyj jarmuż, dobrze osusz go, poodcinaj ogonki i wycinaj zgrubiałe nerwy.
- Posiekaj lub przecisnij czosnek i rozetrzyj go z odrobiną soli.
- Wlej olej do czosnku, rozetrzyj i dodaj sok z cytryny.
- Wyłóż porcje kurczaka na talerze, obok ułóż liście jarmużu i polej czosnkowym sosem.
- Podawaj z ziemniakami posypanymi koperkiem.