Opis
Tradycyjny obiad z kuchni polskiej. To aromatyczny i sycący danie, w którym delikatna pierś z kurczaka łączy się z intensywnym smakiem leśnych grzybów. Idealnie podawany z kaszą, stanowi pełnowartościowy posiłek.
Przygotowanie
- Namocz suszone grzyby leśne na noc w wodzie, a następnie ugotuj je z dodatkiem soli do miękkości.
- Odsącz grzyby, zachowując wodę z gotowania, i pokrój grzyby w paseczki.
- Na oliwie podsmaż posiekaną cebulkę. Dodaj pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka i smaż, aż się przyrumieni.
- Dodaj posiekane grzyby do kurczaka. Zalej całość wodą z gotowania grzybów i dopraw solą i pieprzem.
- Duszenie pod przykryciem na wolnym ogniu przez kilka minut.
- Na koniec dodaj posiekaną natkę pietruszki. Zapraw sos łyżką mąki ziemniaczanej rozpuszczonej w zimnej wodzie.
- Podawaj z kaszą.