Skladniki
- kurczak 1 sztuka
- masło 3 łyżki
- czosnek 2 ząbki
- cytryny 2 sztuki
- sól do smaku
- miód 2 łyżki
- mandarynki 4 sztuki
- pomarańcze 2 sztuki
- pieprz do smaku
- chilli do smaku
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Pieczony kurczak natarty miodem i masłem, zapiekany z mandarynkami, pomarańczami i cytryną. Aromatyczne danie obiadowe o słodko-cytrusowym charakterze.
Przygotowanie
- Kurczaka osuszyć papierowym ręcznikiem i natrzeć solą oraz pieprzem ze wszystkich stron.
- Masło (3 łyżki) roztopić w rondelku na małym ogniu i wymieszać z miodem (2 łyżki).
- Kurczaka natrzeć mieszanką masła z miodem ze wszystkich stron.
- Brytfannę wysmarować tłuszczem i ułożyć w niej kurczaka.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 200-220 stopni Celsjusza przez 30 minut.
- W międzyczasie mandarynki (4 sztuki) i pomarańcze (2 sztuki) obrać ze skóry i podzielić na cząstki. Z cytryn (2 sztuki) zetrzeć skórkę i wycisnąć sok.
- Po 30 minutach pieczenia dodać do brytfanny owoce cytrusowe i startą skórkę z cytryny. Doprawić chilli do smaku.
- Piec jeszcze przez około 15 minut, często podlewając kurczaka sosem powstałym z pieczenia.
- Gotowego kurczaka wyjąć z brytfanny, podzielić na porcje i podawać z owocami oraz sosem z pieczenia.