A dzis ugotuje...Kurczak z bananami ;)

Skladniki

• kurczak 1 kg
• sól -
• masło 2 łyżki
• oliwa 4 łyżki
• banan 4 sztuki
• rum 1 łyżki
• Pieprz czarny mielony Prymat -
• wino białe wytrawne 1 szklanki
• Imbir mielony Prymat 1 łyżeczka

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Egzotyczny kurczak duszony w białym winie z rumem i imbirem, podawany ze smażonymi bananami i ryżem – potrawa o wyrazistym, tropikalnym smaku.

Przygotowanie

1. Kurczaka umyj, osusz i pokroj na 6-8 porcji (np. 2 uda, 2 podudzia, 2-4 kawałki piersi).
2. Na dużej patelni rozgrzej oliwę i obsmaż kawałki kurczaka ze wszystkich stron na złoty kolor.
3. Dopraw kurczaka solą i pieprzem.
4. Zalej mięso rumem i natychmiast podpal go zapalką lub zapalniczką – trzymaj się z dala od płomienia. Poczekaj, aż płomień sam zgaśnie.
5. Wlej wino białe wytrawne, wsyp imbir mielony i wymieszaj.
6. Zmniejsz ogień do małego, przykryj i duś przez 40 minut, od czasu do czasu mieszając.
7. Pod koniec duszenia banany przekroj wzdłuż na połowy.
8. Na oddzielnej patelni rozgrzej masło i obsmaż połówki bananów z obu stron przez 1-2 minuty, aż się lekko zrumienią.
9. Kurczaka podawaj z kawałkami bananów i ryżem ugotowanym na sypko.