Skladniki
- sól 1 szczypta
- kurczak (ok. 1,2 kg) 1 szt
- szklanki białego wytrawnego wina szklanki
- oliwy 4 łyżki
- łyżki 2 łyżki
- banan 4 szt
- rum 1 łyżki
- Pieprz czarny mielony Prymat 1 szczypta
- imbir 1 łyżeczka
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Kurczak flambowany rumem, duszony w białym winie z imbirem, podany z obsmażonymi bananami i sypkim ryżem. Egzotyczne połączenie smaków w prostym daniu obiadowym.
Przygotowanie
- Kurczaka umyć, osuszyć i pokroić na 6-8 części.
- Na patelni rozgrzać oliwę i obsmażyć kawałki kurczaka ze wszystkich stron na złoty kolor.
- Doprawić pieprzem i solą.
- Zalać kurczaka rumem i ostrożnie podpalić, aby rum się sflambował.
- Gdy płomień zgaśnie, wlać białe wytrawne wino i wsypać imbir.
- Dusić na małym ogniu pod przykryciem przez 40 minut.
- Banany obrać, przekroić na pół i obsmażyć na maśle na osobnej patelni.
- Kurczaka podawać z kawałkami obsmażonych bananów i ryżem ugotowanym na sypko.