A dzis ugotuje...Kurczak z ananasem ;)

Skladniki

• kurczak
• czosnek
• ananas świeży

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Soczysty kurczak duszony ze świeżym ananasem, czosnkiem, cynamonem i sherry - aromatyczne danie w słodko-korzennym sosie, idealne do podania z ryżem.

Przygotowanie

1. Kawałki kurczaka (ok. 1,5-1,8 kg) ułóż w dużym rondlu.
2. Dodaj posiekanego świeżego ananasa wraz z sokiem (ok. 60-70 dag), 2 posiekane średnie cebule, 2 posiekane ząbki czosnku, 2 goździkie, 2,5 cm laskę cynamonu, 2 liście laurowe, połówę szklanki oliwy, połówę szklanki octu winnego i połówę szklanki wytrawnej sherry.
3. Dodaj 2 posiekane pomidory bez pestek. Jeśli płynu jest za mało, podlej rosołem.
4. Duś całość pod przykryciem przez ok. 45 minut na średnim ogniu.
5. Wyjmij kurczaka i trzymaj w cieple (np. przykryty folią aluminiową).
6. Sos gotuj bez przykrycia przez ok. 15 minut, aż zgęstnieje.
7. Podawaj kurczaka z ryżem, polanego gęstym sosem.