Skladniki
- masło 6 łyżki
- mąka 2 łyżki
- ziele angielskie 3 kulki
- kostka rosołowa 1 szt
- agrest 200 g
- Kurczak (cały) 1 szt
- Owoc jałowca cały Prymat szt.
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Obiad w stylu polskim. To aromatyczne danie z delikatnym kurczakiem, który dusi się w wywarze z ziela angielskiego i jałowca, a całość komplementuje lekki, słodkawy sos z agrestem. Świetne na rodzinny stół.
Przygotowanie
- Ułóż pokrojonego kurczaka w rondlu na stopionym maśle. Dodaj zmiażdżone ziarna ziela angielskiego i jałowca, a następnie zalej szklanką rosołu. Duś, aż kurczak zmięknie.
- Wyjmij ugotowanego kurczaka z rondla. Do pozostałego sosu dodaj oczyszczony agrest i ugotuj.
- Zagęść sos zasmażką z mąki i masła.
- Włóż porcje kurczaka z powrotem do rondla i potrzymaj na ogniu przez chwilę.