Skladniki
- kurczak
- sól
- czosnek
- piwo
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Soczysty kurczak pieczony w całości na butelce piwa, dzięki czemu mięso pozostaje wyjątkowo wilgotne i aromatyczne. Efektowne danie na obiad z ziemniakami, inspirowane przepisem Gesler.
Przygotowanie
- Piekarnik nagrzej do 180°C.
- Całego kurczaka dokładnie oprzyj solą i czosnkiem ze wszystkich stron.
- Otwartą butelkę piwa postaw pionowo, następnie osadz kurczaka kuprem na szyjce butelki tak, żeby szyjka wystawała ponad kurczaka.
- Cienkim nożem delikatnie nakłuj skórę kurczaka w wielu miejscach na całej powierzchni, by para mogła się wydobywać.
- Wokół kurczaka ułóż ziemniaki, polej oliwą i posyp ulubionymi przyprawami.
- Całość wstaw do nagrzanego piekarnika (180°C) i piecz przez około 60 minut.
- W trakcie pieczenia można ponownie nakłuć skórę, jeśli będzie sucha.
- Po upieczeniu ostrożnie zdejm kurczaka z butelki, porcjuj na ćwiartki i podawaj.