Skladniki
- czosnku 2 ząbki
- oliwy 4 łyżki
- białego wytrawnego wina 1 szklanka
- śmietany 36% 0.5 szklanki
- pomidory 3 szt
- bazylia świeża 2 łyżki
- pierś z kurczaka 1 kg
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Kurczak w winie to przepis na pyszne mięso drobiowe duszone w białym winie z pomidorami i aromatyczną bazylią. Danie podawane w kremówym sosie ze śmietany idealne na obiad dla całej rodziny.
Przygotowanie
- Piersi kurze kroimy na pół i nacieramy solą, pieprzem i oliwą wymieszaną z roztartymi ząbkami czosnku.
- Dno naczynia żaroodpornego wykładamy plastrami sparzonych i obranych pomidorów.
- Na pomidorach układamy mięso, posypujemy bazylią, podlewamy białym winem i przykrywamy.
- Dusimy przez 1 godzinę w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Po 40 minutach możemy odkryć garnek i polać mięso wytworzonym sosem.
- Gotowe mięso wyjmujemy z naczynia, sos cedzimy, mieszamy ze śmietaną, doprawiamy solą i pieprzem i zagotowujemy.
- Kurczaka podajemy w sosie.