Opis
Soczysty kurczak duszony w sosie cebulowym z białym winem i śmietaną. Aromatyczne i eleganckie danie obiadowe.
Przygotowanie
- Kurczaka rozporcjować na mniejsze kawałki.
- Mięso przyprawić solą i pieprzem, a następnie obtoczyć w mące.
- Cebulę obrać i pokroić w cienkie plasterki.
- Na patelni rozgrzać oliwę i podsmażyć cebulę do zeszklenia, po czym wyjąć ją z patelni.
- Na tym samym tłuszczu podsmażyć kawałki kurczaka ze wszystkich stron do zrumienienia.
- Do kurczaka dodać podsmażoną cebulę oraz szklankę białego wina.
- Patelnię przykryć pokrywką i dusić na małym ogniu przez około 25-30 minut, aż mięso będzie miękkie.
- Mięso wyjąć z patelni i utrzymywać w cieple.
- Do sosu na patelni dodać szklankę śmietany, wymieszać i doprawić solą i pieprzem do smaku.
- Kurczaka polać sosem cebulowym i podawać.