A dzis ugotuje...Kurczak w sezamie z serii pomysł na obiad ;)

Skladniki

• olej do smażenia
• piersi z kurczaka 4
• jajko 1
• sól, pieprz
• mąka
• ryż 2 (ugotowany na sypko)
• pieczarki 40 dag
• sezam 1 szklanki
• sos słodko pikantny chilli
• Bułka tarta klasyczna Prymat 1 szklanka

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Panierowane w sezamie piersi z kurczaka smażone na złoty kolor, podawane z podsmażanymi pieczarkami, ryżem i pikantnym sosem chilli.

Przygotowanie

1. Piersi z kurczaka umyj, przetnij wzdluż na połowę i lekko rozbi j tyczkiem mięsnym.
2. Dopraw solą, pieprzem oraz przyprawą do kurczaka.
3. W jednej misce przygotuj mąkę, w drugiej roztrzep jajko, a w trzeciej wy mieszaj bułkę tartą z sezamem.
4. Panieruj każdą połówkę piersi kolejno w mące, jajku i bułce tartej z sezamem.
5. Smaż na rozgrzanym oleju na złoty kolor z obu stron (ok. 4–5 minut z każdej strony).
6. Odlej 2 łyżki oleju z patelni po kurczaku na drugą patelnię lub na tę samą po odsunięciu mięsa.
7. Pieczarki pokroj w ćwiartki i podsmaż na oleju aż zmiękną, ok. 5 minut.
8. Ugotuj ryż na sypko wg instrukcji na opakowaniu.
9. Podawaj kurczaka z pieczarkami, ryżem i sosem słodko-pikantnym chilli.