Skladniki
- sól
- czosnek
- oliwa
- pieprz
- białego wytrawnego wina szkl
- pierś z kurczaka
- rozmaryn
- imbir starty 1 łyżeczka
- sok z dużej pomarańczy
⏱ Czas przygotowania: 01:10:00
Opis
Soczyste kawałki piersi z kurczaka duszone w soku pomarańczowym z białym winem, imbirem i pestkami granatu. Oryginalne danie łączące słodko-kwaśne nuty owoców z aromatem rozmarynu i czosnku.
Przygotowanie
- Pierś z kurczaka pokroić w kostkę. Dodać sól, pieprz, rozmaryn i rozgnieciony czosnek. Dokładnie wymieszać i odstawić do lodowówki na kilka godzin (minimum 1 godzinę), aby kurczak się zamarynował.
- Na patelni rozgrzać oliwę na średnim ogniu. Dodać 1 łyżeczkę startego imbiru i chwilę przesmażyć.
- Wrzucić zamarynowanego kurczaka i obsmażyć ze wszystkich stron na złoty kolor.
- Podlać szklanką białego wytrawnego wina i dusić przez kilka minut, aż alkohol odparuje.
- Dolać sok z dużej pomarańczy i dodać pestki granatu. Dusić na małym ogniu przez około 10 minut.
- Podawać z żółtym ryżem i kieliszkiem białego wina.