Skladniki
- olej do smażenia
- jajko 1 szt
- sól, pieprz do smaku
- filet z kurczaka 2 szt
- płatki kukurydziane szkl
- Papryka słodka mielona Prymat 2 łyżeczki
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Kurczak w płatkach kukurydzianych to chrupiące i szybkie danie obiadowe – filety z kurczaka panierowane w pokruszonych płatkach kukurydzianych i smażone na złoty kolor. Danie jest lżejszą alternatywą dla klasycznego schałbu, z wyjątkowo chrupiącą skórką.
Przygotowanie
- Filety z kurczaka pokroj na małe kotlety i przypraw solą, pieprzem i 2 łyżeczkami papryki słodkiej mielonej.
- Płatki kukurydziane wsyp do worka lub miski i zgnioć je na drobne okruchy – można użyć tłuczka lub rączki.
- Jajko rozbij do miseczki i roztrzepaj widelcem.
- Każdy kawałek kurczaka moczaj najpierw w roztrzepanym jajku, a potem obtaczaj dokładnie w pokruszonych płatkach kukurydzianych.
- W patelni rozgrzej obficie olej na średnim ogniu.
- Smaż kurczaka z każdej strony przez 4–5 minut, aż panierka będzie złotobrzązowa i chrupiąca, a mięso dobrze wypieczone.