Opis
Soczyste udka kurczaka pieczone pod kołderką z pieczarek, doprawione ziołami prowansalskimi.
Przygotowanie
- Udka z kurczaka umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem.
- Natrzeć kurczaka solą, pieprzem i przyprawą do kurczaka. Wstawić do lodówki na co najmniej godzinę.
- Pieczarki oczyścić i pokroić w plasterki.
- Porcje kurczaka ułożyć w naczyniu żaroodpornym, posypać ziołami prowansalskimi.
- Na kurczaku ułożyć pokrojone pieczarki.
- Podlać odrobiną wody (około pół szklanki).
- Piec pod przykryciem w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 90 minut.