A dzis ugotuje...Kurczak w panierce owsiano - serowej ;)

Skladniki

• płatki owsiane
• parmezan
• pierś z kurczka

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Soczyste piersi kurczaka w chrupiącej panierce z płatków owsianych i parmezanu, pieczone w wysokiej temperaturze do złocistej skórki.

Przygotowanie

1. Nagrzej piekarnik do 225°C.
2. Wsyp 1 szklankę płatków owsianych do blendera i miksuj przez ok. 20 sekund, aż uzyskasz grubą mąkę.
3. Dodaj 3/4 szklanki tartego parmezanu, 1 łyżeczkę posiekanego tymianku, pół łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu. Przemiksuj przez chwilę, aż składniki się połączą.
4. Piersi kurczaka (45 dag) umieść między dwoma kawałkami folii spożywczej i lekko rozbij tłuczkiem do ujednolicenia grubości.
5. Posmaruj piersi z obu stron cienką warstwą tłuszczu kuchennego.
6. Obtocz każdą pierś dokładnie w mieszance owsiano-serowej, dociskając panierkę.
7. Ułóż na blasze wyłożonej natłuszczonym papierem do pieczenia. Piecz 15 minut lub do zezłocenia.