Opis
Klasyczny obiad w stylu curry. Miękkie paski kurczaka łączą się z aromatycznym sosem na bazie białego wina, śmietany i egzotycznego przyprawienia. Idealne danie na świąteczny lub rodzinny obiad, podane z ryżem.
Przygotowanie
- Pokrój pierś kurczaka w paski i delikatnie obsmaż na oliwie. Dopraw solą i pieprzem, a następnie zdejmij z patelni.
- Pokrój por na krążki i obsmaż na pozostałym tłuszczu z dodatkiem przyprawy curry.
- Wymieszaj bulion drobiowy z białym winem i śmietaną. Dodaj tę mieszankę do obsmażonego kurczaka i duś przez około 10 minut.
- Dodaj por (pokrojony w plasterki), nektarynkę i jabłko. Dodaj starte na tarce imbir oraz płatki papryki. Dusić jeszcze przez kilka minut.
- Podawaj danie z ryżem.