Opis
Kawałki kurczaka w chrupiącym cieście, smażone i zapiekane w piekarniku, podawane z ciepłym sosem z żurawin i przecieru jabłkowego.
Przygotowanie
- Jajko roztrzepać z wodą.
- Kurczaka (1 kg) podzielić na 8 części, posolić i natrzeć pieprzem.
- Posypać kawałki kurczaka 3 łyżkami mąki.
- Z pozostałej mąki, wody z jajkiem, soli i proszku do pieczenia wyrobić gładkie ciasto.
- Kawałki kurczaka zanurzać w cieście.
- Smażyć na gorącym tłuszczu na złoty kolor.
- Przełożyć do brytfanny i piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 30 minut.
- Żurawiny wymieszać z przecierem jabłkowym i zagrzać.
- Podawać kurczaka z gorącym sosem owocowym.