A dzis ugotuje...kurczak w chrupiącej skorupce ;)

Skladniki

• olej do smażenia 100 ml.
• piersi kurczaka 2 szt.
• mleko 3,2% 100 ml.
• Kurczak panier do drobiu Prymat 1 op.

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Kurczak w chrupiącej skorupce to soczyste kawałki piersi smażone w panierce, a następnie zapiekane w piekarniku w 200°C, dzięki czemu skórka jest wyjątkowo chrupka.

Przygotowanie

1. Piersi kurczaka (2 szt.) pokrój na kawałki i rozbij tłuczkiem do grubości około 1 cm.
2. Zanurz kawałki kurczaka w mleku 3,2% (100 ml) i odstaw na 10 minut.
3. Wyjmij mięso z mleka i obtocz dokładnie w panierce do kurczaka.
4. Na patelni rozgrzej 100 ml oleju na średnim ogniu. Smaż kurczaka po 3–4 minuty z każdej strony, aż nabierze złotobrązowego koloru.
5. Rozgrzej piekarnik do 200°C.
6. Usmażonego kurczaka przełóż na blachę do pieczenia i wstaw do piekarnika na 20 minut, aby panierka stała się wyjątkowo chrupiąca.
7. Podawaj od razu, np. z frytkami lub surówką.