Opis
Klasyczna polska kolacja – kurczak w bogatym, kremowym beszamelu. Idealne, sycące danie, które smakuje najlepiej z pieczywem. Można podać z ryżem lub kaszą.
Przygotowanie
- Mięso z kurczaka lekko ubić, oprószyć solą i pieprzem, podsmażyć na oleju z obu stron.
- Ułożyć podsmażone mięso w naczyniu żaroodpornym, obłożyć plastrami cukinii.
- Zrumienić mąkę na maśle.
- Zagotować śmietanę i rozprowadzić mąkę.
- Doprawić sos do smaku sokiem z cytryny, solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
- Zalać mieszanką mięso i cukinię.
- Zapiec 25 minut w 180°C przed podaniem, posypać listkami bazylii.